Десерты ווסט סייד – מסעדת שף

 
Десерты
Зимний цитрусовый десерт 56
Апельсиновый бисквит, мандариновое кремю, сорбет из красного апельсина, свежие цитрусовые, ганаш из белого шоколада в оливковом масле, с мороженым из марципана
Время кофе 54
Горячий шоколадный торт Valrhona, крем капучино, кофейный ганаш, сорбет из халвы и порошок из тхины и соус англез, айриш крим
Шоко West 54
Брауниз, ванильный крем патисьер, шоколадный крем, соленый карамельный крем, нуга-кранч, засахаренный арахис и карамелизированные бананы
Между гор и скал 53
Крем малаби, джем из малины, личи и розовой воды, крамбл из фисташек
Пузыри 52
Сезонные фрукты в различных текстурах, мороженое, сорбет, крем и мусс
Грибы после дождя 62
Запеченный шоколадный мусс, бисквит с фисташками, свежие лесные ягоды, крем патисьер с фисташками, шоколадный сорбет, фисташковое мороженое и взрывная карамель